C’est l’huile phare du régime méditerranéen, sa consommation régulière est bonne pour notre cœur. Cela permet de diminuer les risques cardio-vasculaires et l’inflammation. La choisir vierge extra permet d’optimiser ses bienfaits.
Riche en acide oléique, un acide gras monoinsaturé, l’huile d’olive participe à la prévention cardio-vasculaire. Ce n’est pas sa seule vertu, l’huile d’olive et son arôme typique joue un rôle dans la gestion du poids grâce à son effet rassasiant. Digestive, elle stimule la production de bile.
Elle contient également des polyphénols et de la Vitamine E qui joue un rôle antioxydant. Cela protège nos cellules contre le vieillissement et permet de diminuer l’inflammation.
Consommer l’équivalent de 2 cuillères à soupe d’huile d’olive par jour est idéal pour préserver sa santé.
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